E’ il mercato, bellezza… L’escursionismo in Liguria

E’ il mercato, bellezza… L'escursionismo in Liguria
          Escursionismo in Liguria, quale futuro? Come superare la “saturazione” di alcuni (pochi) percorsi? Esploriamo il cammino verso una “fase 2″ che focalizzi integrazione costa-entroterra, destagionalizzazione, targeting, storytelling. Genius loci mediterraneo, enogastronomia, folklore e artigianato come risorse complementari dell’offerta escursionistica e asset del turismo esperienziale. La parola al marketing turistico. Nel pieno ...

Cucina ligure domande e risposte(60). Cos’è il pesto di Pentema?

Cucina ligure domande e risposte(60). Cos'è il pesto di Pentema?
              Cucina ligure domande e risposte. Un lungo viaggio con Umberto Curti attraverso più di cento “dubbi” e curiosità che riguardano la cucina ligure e genovese: corzetti o croxetti? Cuculli o friscêu? Il sugo alla genovese è genovese? E’ più antico il pandolce alto o quello basso? Stoccafisso o baccalà? Eccovi la nuova puntata della rubrica ospitata ...

Vini liguri DOC e IGT all’ITS presso ELFO Albenga

Vini liguri DOC e IGT all'ITS presso ELFO Albenga
            Vini liguri DOC e IGT. Wine English in Liguria Vini liguri DOC e IGT in cattedra. Luisa Puppo ha per il momento terminato le proprie docenze di inglese settoriale all’ITS Tecnico superiore responsabile delle produzioni e delle trasformazioni nel settore ortofrutticolo dell’Accademia Ligure Agroalimentare in svolgimento presso ELFO Albenga. E’ ...

Cucina ligure domande e risposte(59). Cos’è la minestra usata?

Cucina ligure domande e risposte(59). Cos'è la minestra usata?
              Cucina ligure domande e risposte. Un lungo viaggio con Umberto Curti attraverso più di cento “dubbi” e curiosità che riguardano la cucina ligure e genovese: corzetti o croxetti? Cuculli o friscêu? Il sugo alla genovese è genovese? E’ più antico il pandolce alto o quello basso? Stoccafisso o baccalà? Eccovi la nuova puntata della rubrica ospitata ...

Cucina ligure domande e risposte(58). Cos’è la panera?

Cucina ligure domande e risposte(58). Cos'è la panera?
              Cucina ligure domande e risposte. Un lungo viaggio con Umberto Curti attraverso più di cento “dubbi” e curiosità che riguardano la cucina ligure e genovese: corzetti o croxetti? Cuculli o friscêu? Il sugo alla genovese è genovese? E’ più antico il pandolce alto o quello basso? Stoccafisso o baccalà? Eccovi la nuova puntata della rubrica ospitata ...

La Giornata mondiale dell’ambiente

La Giornata mondiale dell'ambiente
            Il 5 giugno si celebra la Giornata mondiale dell’ambiente (Environment Day). Essa ha dietro di sé, per così dire, una lunga “storia” e risulta debitrice verso persone e accadimenti che fanno data soprattutto a partire dal secondo Dopoguerra. Fu infatti durante gli anni ’50-’60 del Novecento che l’ecologia si ...