savona

Chabrol

lug

2024

Il conte Gilbert Chabrol de Volvic (1773-1843) fu un ingegnere e un capace funzionario napoleonico. Dal 1806, per quasi sette anni, amministrò come prefetto il dipartimento di Montenotte (Savona capoluogo), fra Liguria occidentale e basso Piemonte, indagando aspetti sociali, economici, agricoli… Anche a lui si deve la ripresa economica di un’area che scontava una grave ...

Fake news sul cibo

giu

2024

Savona rende omaggio al suo poeta Gabriello Chiabrera (1552-1638) con una serie di eventi curati dall’infaticabile Associazione culturale “R. Aiolfi”. Dal 7 al 15 giugno, nella sala “Caduti di Nassiriya” presso il Palazzo della Provincia di via Sormano, è visitabile gratuitamente, dal martedì alla domenica ore 16:00-18:00, la mostra d’arte contemporanea “A Chiabrera e il ...

Tortellasso

mag

2024

O törtellassö” è la farinata nel Savonese (tendenzialmente di farina bianca e non di ceci, o mista), secondo taluni più sottile e croccante di quella genovese. “Dicunt” che l’origine derivi dal 1528, allorquando Andrea Doria, ai tempi al servizio della Francia, distrusse Savona e interrò il porto. Dopodiché Genova impose dazi sui ceci e quindi ...

Chiabrera, Gabriello

mar

2024

Gabriello Chiabrera (1552-1638), aristocratico savonese * , è stato un poeta e drammaturgo del ‘600, assai erudito quanto a stile e assai “posizionato” quanto a frequentazioni letterarie. La città natale gli intitola un teatro ottocentesco ed un liceo. Sebbene frugale nell’alimentazione, in vita Chiabrera cantò ripetutamente il vino. La celebre “Invito a bere”, ad esempio, ...

Diversità culturali, incontri in cucina

gen

2024

Oggi, per molteplici e note ragioni, la nostra cultura prova per il mondo arabo un sentimento ambivalente. Tuttavia l’apporto islamico all’Europa d’età medievale (secoli XI-XIII) fu intenso in molteplici direzioni, e coinvolse arte e architettura, chimica e medicina, agricoltura, astronomia, matematica, musica, linguaggio, tecnologia, tessitura… Di precipuo rilievo, poi, in Europa s’affermarono le traduzioni arabe di antichi ...

Viva viva il Carnevale

gen

2024

Il nostro Paese interamente da nord a sud ama il Carnevale, che ormai si associa anzitutto al divertimento, al “sovvertire” le regole consuete. Ma le origini della festa sono/sarebbero religiose, l’ultimo giorno di Carnevale coincidendo con quel martedì grasso che avvia la Quaresima, tempo di digiuni e astinenze da rispettare poi – categoricamente – fino ...

Ligucibario

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