cultivar

Come nasce la patata?

set

2025

Questo della patata è un tema di cui ci siamo già occupati a lungo (ecco uno dei tanti link utili…), poiché anche la Liguria lavora ormai, da secoli, molteplici ed ottime cultivar. La patata “nasce” da una pianta che crea tuberi ipogei (sotto terra). Questi, ovvero la parte che noi ...

Brindisi liguri con Umberto Curti all’Odissea 2.0: Granaccia

ago

2025

-1, corrono le lancette, rammenta il countdown… Food&wine di Liguria, Umberto Curti, intrattenimento live e tanto altro all’Odissea 2.0. Questo il “menu” di una serata, venerdì 8 agosto dalle ore 20.00, al bar-bistrot “Odissea 2.0″ di Calizzano, con cibi quanto più a km0 in abbinamento, racconti, musica ...

Vini liguri DOC e IGT all’ITS presso ELFO Albenga

giu

2025

Vini liguri DOC e IGT. Wine English in Liguria Vini liguri DOC e IGT in cattedra. Luisa Puppo ha per il momento terminato le proprie docenze di inglese settoriale all’ITS Tecnico superiore responsabile delle produzioni e delle trasformazioni nel settore ortofrutticolo dell’Accademia Ligure Agroalimentare in svolgimento presso ELFO Albenga. E’ ...

Basilico e pesto. English and storytelling all’ITS Albenga

mag

2025

Basilico e pesto protagonisti della formazione superiore: uno storytelling in 20 punti dall’italiano all’inglese. Dal lessico settoriale bilingue alla necessità di approntare una narrazione sempre a misura d’interlocutore, in modo personalizzato e interculturale. Una sessione didattica a due voci per gli allievi dell’ITS “Tecnico superiore responsabile delle ...

Olio extravergine di razzola al corso GAE presso F.Ire Genova

mar

2025

Olio extravergine di razzola (DOP Riviera Ligure): un seminario per raccontare i patrimoni antropologici della Liguria alle future Guide Ambientali Escursionistiche. Proseguono le mie lezioni alla VI edizione del corso di qualifica regionale per Guide Ambientali Escursionistiche presso F.Ire Genova (nel frattempo si avvicina l’atteso esame per i corsisti della V edizione…). Nella mia visione, ...

Come nasce l’olio extravergine?

mar

2025

Come nasce l’olio extravergine? L’olio extravergine è, come noto (ad alcuni ma non a tanti), il solo e autentico mosto delle drupe. Da quasi 30 anni lo racconto nei corsi di formazione, nei gustincontri, negli webinar (l’immagine mi ritrae mentre durante la pandemia collaboro con l’Associazione Interpreti e Traduttori), momenti ...

Ligucibario

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Come nasce la patata?

Brindisi liguri con Umberto Curti all’Odissea 2.0: Granaccia

Vini liguri DOC e IGT all’ITS presso ELFO Albenga

Basilico e pesto. English and storytelling all’ITS Albenga

Olio extravergine di razzola al corso GAE presso F.Ire Genova

Come nasce l’olio extravergine?