Luisa Puppo

Focaccia di Recco caso-studio all’ITS turismo

Focaccia di Recco caso-studio all'ITS turismo
Focaccia di Recco col formaggio IGP protagonista in aula. Ho cominciato, nella mirabile cornice di Villa Durazzo a Santa Margherita Ligure, le docenze di storytelling al corso ITS “Tecnico superiore per la promozione e il marketing delle filiere turistiche e delle attività culturali mediante le nuove tecnologie digitali e i social network”. Dinanzi ad un ...

Guida Ambientale. Finito il I corso

Guida Ambientale. Finito il I corso
Ultimissime lezioni al corso GAE – Guida Ambientale Escursionistica organizzato da Ente F.Ire a Genova… I 12 corsisti vanno variamente preparandosi all’esame abilitante, è tempo di ripassi, di public speaking, di link interdisciplinari fra tematismi e fra risorse. Personalmente, pur dovendo trasferire molti contenuti e nozioni, ho cercato il più possibile di privilegiare una didattica ...

Celle Ligure, fra acciughe e preboggion

Celle Ligure, fra acciughe e preboggion
E’ in edicola il nuovo numero di LiguriaFood, edito dalla savonese Sabatelli. Come sempre, il magazine bimestrale informa su temi e situazioni d’attualità in àmbito food&wine. Siamo ormai giunti (come vola il tempo!) al numero 33, dunque un’affermazione importante per quel progetto che Luisa Puppo ed io avevamo ritenuto “meritorio” sin dal primo numero, anche ...

Si scrive DOP, si legge biodiversità 1

Si scrive DOP, si legge biodiversità
Si avvia a conclusione il nostro project work internamente al corso ITS “Tecnico Superiore Responsabile delle Produzioni e delle Trasformazioni nella Filiera Olearia” in svolgimento ad Imperia. I discenti, suddivisi in gruppi di lavoro, hanno “risposto” alle principali FAQ sul tema olio, hanno svolto una ventina di parti tematiche, redatto un glossario italiano-inglese – iper-specialistico ...

Parco Beigua e Sassello al corso GAE

Parco Beigua e Sassello al corso GAE
Prosegue presso l’ente F.Ire di Genova il corso per GAE – Guide Ambientali Escursionistiche. Dopo aver approfondito le 10 località dell’Imperiese e le 26 località del Savonese (fra cui Sassello, prima “bandiera arancione” in Italia) interessate dall’Alta Via dei Monti Liguri, nella lezione del 25 gennaio ho “avviato” i corsisti nel Genovesato. Ma la lezione ...

Alta Via dei Monti Liguri e genius loci, accento savonese…

Alta Via dei Monti Liguri e genius loci, accento savonese...
uve a sassello Alta Via dei Monti Liguri e genius loci: il Savonese. Prosegue presso l’ente F.Ire di Genova il corso per GAE – Guide Ambientali Escursionistiche. Dopo aver approfondito le 10 località dell’Imperiese interessate dall’Alta Via dei Monti Liguri, nella lezione del 23 gennaio ho “condotto” i corsisti nel Savonese. I territori comunali interessati ...