cundigiun

Cogoleto e una giovinezza

mar

2026

Una vita fa, trascorsi molte estati a Cogoleto (che via via iniziammo a chiamare Cogobeach). Se ripenso a quel “mondo di ieri” pare trascorsa un’era geologica… Di fatto, mi allieta che il borgo sia nato a nuove vite, passando dalla vocazione anzitutto industriale a quella turistico-balneare. Inevitabilmente, però, un ...

Cucina ligure per vegetariani e vegani

feb

2025

Cucina ligure per vegetariani e vegani dalla Spezia a Ventimiglia In una stagione storica nella quale molte fasce di consumatori perseverano con modelli alimentari sbagliati e nocivi (trash food, prodotti da filiere non tracciabili, cibi sempre più “chimici”, abuso di carni rosse, grassi, alcol…), alternando quindi momenti di ...

Cundigiun, condijun, condiglione

“non mi fido di 3 cose: condiglione senza condimento, bella donna civettuola, contadino senza tridente” così il proverbio. Trovi il condijun (la grafia è quantomai varia…) o condiglione che dir si voglia soprattutto – non esclusivamente – nell’Imperiese e nel Savonese, è un’insalata di verdure ...

Ligucibario

cundigiun

Cogoleto e una giovinezza

Cucina ligure per vegetariani e vegani

Cundigiun, condijun, condiglione