basilico

C’è pesto per voi

apr

2020

C’è pesto per voi Quando, alcuni anni fa, la televisione passò al digitale terrestre, di colpo – decoder permettendo… – trovammo sintonizzabili alcune centinaia di canali, gran parte dei quali ci erano del tutto ignoti. Sperai quindi, occupandomi professionalmente di enogastronomia, d’imbattermi in molte trasmissioni dai validi contenuti. Debbo purtroppo affermare che in realtà quella ...

Genova, una città un mondo

feb

2020

Genova, una città un mondo Significativo afflusso di pubblico e di massmedia, mercoledì 5 febbraio alle 12.30 presso il Salone di rappresentanza di Palazzo Tursi in Genova, per la presentazione di Genova↔World. Un’associazione di professionisti al servizio del brand Genova, per la promozione a livello locale e internazionale ...

60 anni di olio extravergine

gen

2020

60 anni di olio extravergine Fu Romeo Pavoni, illustre medievista e all’epoca docente universitario, a farmi conoscere lo storico dell’economia Carlo Maria Cipolla. Molti anni dopo, costui diede alle stampe “Storia economica dell’Europa preindustriale”, opera in cui scrisse “Una società industriale è caratterizzata dal continuo e rapido progresso tecnologico. In tale società gli impianti divengono ...

3 calici per 3 classici di Liguria

ott

2019

Ben ritrovati amici lettori, da un po’ non avevate mie notizie. Quest’oggi, in attesa dell’imminente stagione autunnale, prima di proporvi qualche rosso “robusto e corposo” (preparate la legna per il caminetto…), berremo un’immancabile bollicina, seguita da un bianco di carattere, e a concludere un passito che definirei interessante. Quest’estate, ahimè, non sono riuscita a fare ...

Enogastronomia ligure, storia e storie alla Biblioteca Berio

set

2019

Cari Lettori, da venerdì 27 settembre alle h 17.00 la Biblioteca Berio (via del Seminario 16, a Genova) ospita – iniziando da farine e farinata – “GENOVA GENIUS LOCI. Storia e storie dell’enogastronomia ligure alla Biblioteca civica Berio”. https://www.visitgenoa.it/evento/genova-genius-loci-storia-e-storie-dellenogastronomia-ligure-alla-biblioteca-civica-berio E’ una serie di 4 conversazioni – a ingresso libero ...

Azzurro basilico. Foto da un gustincontro 3

set

2019

Notevole successo di pubblico (decine le prenotazioni) e grande interesse, sul ponte di coperta di “Azzurrodue” ad Arenzano, per la serata tutt’esaurito che Ligucibario® ha ideato attorno al basilico, allietata dalla presenza di Stefano Bruzzone, dell’azienda “Il pesto di Prà“, il quale ha anche eseguito in una ...