Ligucibario - Pagina 45 di 214 - elogio dell'etnogastronomia

Genova e Liguria, le urgenze d’impresa

feb

2025

Genova e Liguria, le urgenze d’impresa La congiuntura, i turnover, la pandemia, le guerre, il costo del personale, i mancati ricambi generazionali, il cibo d’asporto… Chi da decenni fa il mio mestiere (turismo enogastronomico e dintorni) ha udito tutte le possibili interpretazioni di una crisi che, con numeri oggettivamente da ...

Assaggi di Ottocento con Umberto Curti, il 1827

feb

2025

Assaggi di Ottocento. Prosegue, da parte della Biblioteca Civica “Berio” di Genova, la messa on line delle 10 videopillole che Umberto Curti ha dedicato al tema di Genova nell’Ottocento. Dopo il 1814 (fra sbarchi di inglesi, fughe di pontefici, e aperture di confetterie) ecco salire in scena il 1827. Il 6 aprile di quell’anno Mazzini ...

Tavola bronzea, io turista nella mia città

feb

2025

Tavola bronzea, io turista nella mia città? Domenica di inizio febbraio, ma temperatura mite mite, eccomi con Luisa salire il viale alberato di Villa Durazzo Pallavicini che, accanto alla stazioncina ferroviaria, conduce con lieve salita al Museo archeologico di Genova Pegli… Il Museo Archeologico di Genova Pegli ...

3 febbraio, San Biagio e il pandolce genovese

feb

2025

3 febbraio, San Biagio e il pandolce genovese Il 3 febbraio si celebra San Biagio (di Sebaste), vescovo armeno e martire, vissuto tra III e IV secolo e venerato anche dagli Ortodossi. A Chiavari (GE), in Liguria, è contitolare della parrocchia di Bacezza. Ogni 3 febbraio presso il ...

Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti (12)

gen

2025

Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti Repertorio di termini e concetti ad uso degli allievi dei corsi GAE presso l’ente F.Ire di Genova. Per approfondimenti si raccomanda anche la richiesta all’editore (link qui) del mio saggio “Sostenibilità e biodiversità. Un Glossario” (2023), che verrà spedito (gratuitamente)in formato pdf… ...

I limiti del ruralismo

gen

2025

I limiti del ruralismo, confrontiamoci vi prego schiettamente… E’ possibile un “ritorno alla terra” non ostile alla modernità? Attenzione spoiler: nell’antropocence non abbiamo bisogno di un ruralismo miope e populista. Ruralismo: non è demagogia C’era una volta la ruralità, sorta di “idilliaco” passato a cui molti filosofi, ambientalisti, ...