umberto curti

Il pesto genovese a BIT Milano 2017

apr

2017

Il pesto genovese a BIT Milano 2017 Bel successo per il pesto genovese (nelle davvero eccellenti declinazioni di Luca di “Eccellenza ligure”) presentato da Umberto Curti a BIT Milano 2017 martedì 4 aprile negli spazi Startup Turismo, dinanzi ad un pubblico attento, composto anche da buyer e operatori ...

Con Umberto Curti l’abbinamento cibi-vini

apr

2017

Con Umberto Curti l’abbinamento cibi-vini Cari Amici e Colleghi, proseguono i “gustincontri” etno-gastronomici con Umberto Curti, presso la Sala Rossa gentilmente concessa dal Comune di Savona (corso Italia 19). L’iniziativa, a ingresso libero e fortemente voluta dall’Associazione “Aiolfi” e da A.M.M.I., gode del patrocinio del ...

Liguria, turismo e artigianato. L’Assessore Berrino “in cattedra” all’Università

apr

2017

Liguria (meglio, #lamialiguria), destinazione ideale per un turismo ad alto tasso di esperienzialità, là dove gli ospiti (soprattutto stranieri) sempre di più vogliono scoprire tradizioni, artigianato e sapori direttamente dalla voce dei protagonisti, le imprese. Per portare a casa emozioni, ricordi, racconti e testimonianze concrete del viaggio. Queste alcune delle priorità evidenziate dall’Assessore regionale ...

Il pesto a BIT Milano con Ligucibario

apr

2017

BIT Milano, un appuntamento sempre irrinunciabile. Martedì 4 aprile alle 16.30 partecipa ad un’esperienza di gusto tutta italiana presso l’area Startup Turismo nel padiglione 4. L’enogastronomo Umberto Curti ti accompagna in un viaggio sensoriale raccontando il pesto, salsa famosa e preziosa (il gusto di Genova nel mondo), ed una birra artigianale ...

Moretum ma non pesto

mar

2017

Moretum ma non pesto Ma i Romani mangiavano pesto? La domanda, alla quale non si può che rispondere no (malgrado il notevole precedente del moretum), è un virtuoso pretesto per raccontare i mutamenti della gastronomia ligure attraverso i secoli: romanizzazione, medioevo “barbarico”, scoperta del Nuovo Mondo, Genova nei suoi siglos de oro, l’Ottocento di Giobatta Ratto ...

Di focaccia, di farinata e di pesto… 3

mar

2017

Di focaccia, di farinata e di pesto… Nel 2017 AICI Associazione Insegnanti Cucina Italiana ha ubicato il proprio Convegno nazionale a Genova, città magnifica e di magnifiche tradizioni culinarie. Venerdì 24 marzo il laboratorio d’arte bianca e gastronomia Iscot Liguria (soprastante il mercato di piazza Romagnosi) ha così accolto 35 ...