Ligucibario - Pagina 179 di 214 - elogio dell'etnogastronomia

Isolabona, gita tra frantoi storici

giu

2016

Isolabona, gita tra frantoi storici Visitai Isolabona per la prima volta nel ’93, uscii al casello di Ventimiglia diretto a Castelvittorio imbattendomi in quest’isola di cordialità alla confluenza di due corsi d’acqua. Ricordo vagamente le rovine di un castello ducentesco (che presumo appartenuto originariamente ai Doria) e una parrocchiale baroccheggiante… Stretti caruggi mettevano in comunicazione ...

Ricordo di Alfredo

giu

2016

Ricordo di Alfredo Vent’anni fa, a Gradisca d’Isonzo in Friuli, ov’ero per lavoro, appresi della morte di un eroe. Alfredo Curti, un uomo pieno di difetti, ma coraggioso, e generoso (qualità ormai ben rare nel presente kali yuga…). Ripiegai la bandiera sotto la quale avevamo a lungo militato e mi disperai, Dio sa se mi ...

Cibi, olii, vini e birre di Liguria in video collezione

giu

2016

Cibi, olii, vini e birre di Liguria in video collezione In un tempo nel quale molti vivono perennemente chini sugli smartphone, e leggere un libro (intero) sembra richieder troppo tempo, Ligucibario® ‘confeziona’ anche video e slideshow di breve durata e di pratico consumo… Su YouTube se ne rintracciano ormai circa 70 (il totale è ovviamente ...

Feste e sagre del biologico… Ma che sia biologico 1

giu

2016

“L’Italia è una Repubblica fondata sulle sagre” Che il “biologico” come vasto settore complessivo, pur fra molti meriti, abbia indirettamente calamitato attorno a sé una serie di falsi miti, e alcuni operatori della “naturalità” siano stati al centro di approfondite inchieste (delle pubbliche autorità e/o giornalistiche) dall’esito non sempre lusinghiero, è ormai cosa troppo nota ...

Omaggio a Marzari. Genova rideva a tutto cabaret 1

giu

2016

Giuseppe Marzari (1900-1974), pardòn Marzari tour court, genovesissimo – e qui e là sul web anche tifoso sampdoriano – benché figlio di un istriano, è stato un comico capace, come pochi altri, di calcare in vernacolo i palchi teatrali e la radio. Capocomico di una brillante compagnia d’avanspettacolo, fra i tematismi privilegiò i classici attriti ...

Dai ceci, auree farinate, festa grande a Genova Pegli 24

mag

2016

Dai ceci, auree farinate, festa grande a Genova Pegli Mi piace in questi giorni “ampliare” la voce riguardante la farinata – regina degli street food – che tanti appassionati hanno in questi anni già letto, qui su Ligucibario, dentro il mio Alfabeto del Gusto. Se, amico lettore, t’interessa la videoricetta, clicca qui. Tanto più che ...