C – Alfabeto

Coda di pecora

Vitigno (uva bianca) della Val Merula (SV), marcisce facilmente. Coda di pecora si legherebbe alla forma del grappolo, è originario della Campania, e regala sentori di annurca, ginestra, menta… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” ...

Coisseau

Vitigno (uva bianca) presente nella Liguria occidentale, quassu, a Soldano (IM), San Biagio della Cima (IM) * … Ne parla come sempre F. Mazzoli, “La Liguria nel bicchiere”, edito a Savona nel 1979. * patria dell’indimenticato romanziere novecentesco Francesco Biamonti. Umberto Curti L’alfabeto del gusto ...

Colli di Luni DOC

Dal 2 novembre 1989 la denominazione aggrega 14 Comuni. I vini sono (purezza e uvaggi) bianchi, rossi e Vermentino. Il territorio, quanto mai affascinante (la DOC stessa rievoca l’antico porto dei Romani…), propone nomi consolidati della vitivinicoltura ligure, Giacomelli, Lambruschi, La colombiera… L’azienda più dimensionata ...

Colline del Genovesato IGT

L’indicazione geografica (meno restrittiva rispetto alla denominazione d’origine) raggruppa vini bianchi, rosati e rossi, anche in versione frizzante. Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di ...

Colline di Levanto DOC

Dal 1995 la denominazione raduna i 4 Comuni spezzini di Levanto, Bonassola, Deiva Marina, Framura. In senso ampelografico, incontri vini bianchi (caratterizzati dai vitigni bosco, albarola e vermentino in “condivisione” con le limitrofe Cinque Terre ma diversa %) e rossi (caratterizzati dai vitigni ciliegiolo e ...

Colline savonesi IGT 2

L’indicazione geografica (meno restrittiva rispetto alla denominazione d’origine) raggruppa 3 vini bianchi (Lumassina, Buzzetto, Mataossu * ) e 1 rosso (Granaccia, detto anche Alicante). * localmente questi vini vengono anche detti garella, acerbina, uga matta… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ...