umberto curti

L’emigrazione dei cibi. Una conferenza di Umberto Curti

L'emigrazione dei cibi. Una conferenza di Umberto Curti

ott

8

2025

                In sinergia con la mostra “Racconti di viaggio, cammini creativi, le esplorazioni e il tempo del pellegrinaggio”, presso la Sala Caduti di Nassirya della Provincia di Savona, via Sormano 12, e su invito della cara Silvia Bottaro di Associazione Aiolfi, alle ore 16.30 di venerdì 10 ottobre ...
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Ligucibario

Soppressa

ott

3

2025

Soppressa * o soppressata è di fatto la testa in cassetta, salume suino tipico, in Liguria, ad es. di Campo Ligure (GE), dove può accostare tipicamente la revzora di meliga (un pan focaccia con farina di mais), ma anche di Sassello (SV) ecc.. E’ una produzione antica, “di risulta” (di fatto è quinto quarto conciato ...
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Assaggiatori di Genova, il programma in dettaglio

Assaggiatori di Genova, il programma in dettaglio

ott

3

2025

          ASSAGGIATORI DI GENOVA Da un’idea di Umberto Curti, www.ligucibario.com in collaborazione con Biblioteca Civica Saffi e Mara Fiorese, medico di Medicina generale. Il ciclo dei 4 incontri, presso l’Auditorium della Biblioteca, è ad ingresso libero, iscrizioni su biblsaffi@comune.genova.it e 010 5574434.   La focaccia genovese – giovedì 9 ottobre h ...
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Ligucibario

Profumi di cucina: dalla Liguria al mondo

Profumi di cucina: dalla Liguria al mondo

set

8

2025

              Alla felice organizzazione del convegno “Emigrazione: dalla Liguria al mondo” (15 marzo 2025 presso il MEI, Genova), ideato da Italea Liguria, Fondazione Casa America e Museo nazionale dell’emigrazione italiana, ha corrisposto la felice pubblicazione degli Atti, giuntami in questi giorni nella collana “Quaderni di Casa America” (anno XVIII ...
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Profumi di cucina: dalla Liguria al mondo

Profumi di cucina: dalla Liguria al mondo

set

8

2025

              Alla felice organizzazione del convegno “Emigrazione: dalla Liguria al mondo” (15 marzo 2025 presso il MEI, Genova), ideato da Italea Liguria, Fondazione Casa America e Museo nazionale dell’emigrazione italiana, ha corrisposto la felice pubblicazione degli Atti, giuntami in questi giorni nella collana “Quaderni di Casa America” (anno XVIII ...
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Umberto Curti all’Odissea 2.0, brindisi a Calizzano

Umberto Curti all'Odissea 2.0, brindisi a Calizzano

ago

11

2025

                  Un viaggio tra i vini, la gastronomia e le tradizioni della Liguria. Una lunga e bella tavolata di persone ha partecipato l’8 agosto al “Vinerdì” ideato presso il bar-bistrot Odissea 2.0 di Calizzano dal nostro Umberto Curti in stretta sinergia con Cecilia Bianco e tutto lo staff del ...
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