pigato doc

Imperia “assaggia la Liguria” con Umberto Curti

giu

2018

L’incantevole Imperia ha accolto martedì 5 giugno, presso il ristorante “La ruota” (Porto Maurizio), la quinta tappa del “tour” Assaggia la Liguria, progetto interno al PSR 2014-2020 di Regione Liguria (mis. 3.2), a cura di Enoteca Regionale della Liguria in sinergia coi Consorzi di tutela dell’olio extravergine ...

Con Umberto Curti lungo il Passo del Turchino

giu

2018

Con Umberto Curti lungo il Passo del Turchino “Assaggia la Liguria” è un ciclo di cene-evento ospitate da ristoranti del circuito “Liguria Gourmet”, e si svolge (grazie a risorse PSR 2014-2020 Regione Liguria mis. 3.2) a cura di Enoteca Regionale della Liguria in collaborazione col Consorzio di ...

Pestoturismo experience con France 2

nov

2017

Pestoturismo experience con France 2 Una troupe di ‘France 2’, ospitata dalla Direzione turismo del Comune di Genova, sta compiendo una “esplorazione” di alcuni giorni alla scoperta della città e delle sue tradizioni. La gastronomia non potrebbe mancare all’appello. E’ stato quindi un piacere accoglierli al Mercato Orientale, affinché provassero l’esperienza ...

Pesce nobile alla ligure

È, come per il coniglio, una cottura in umido con olio, pinoli, olive nere… Si privilegiano anzitutto orate e branzini. E chi l’ha usa poi in abbinamento il Pigato DOC, unicità tutta ligure. Se viceversa lo inforni, forno a 180°C per circa 25 minuti, meglio ...

Vignamare

Bel nome evocativo, è un Pigato IGT imperiese evoluto poi a DOC, prodotto da Lupi, lasciandolo 1 anno in barrique. Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in ...