Luisa Puppo

Bevi solo extravergine

mar

2021

Olive, un alimento che nel Mediterraneo, e dunque anche in Liguria, vanta storia millenaria. In un mio “vecchio” libro (clicca qui) accennai a ritrovamenti archeologici databili quantomeno a 3.000 anni or sono, e al Varignano è visitabile un frantoio del I secolo d.C…. Gli antichi non solo già riconoscevano alla pianta dell’ulivo significative valenze simboliche, ...

La focaccia zeneize con Amber ed Eric

mar

2021

La focaccia zeneize con Amber ed Eric, due attivi foodbloggers del New Jersey (ma attualmente a Limerick, nella verdissima Irlanda) che per lavoro ho avuto il piacere di conoscere a Pamplona, e di rivedere a Genova (2019)… Sono gli autori del bel Food&Drink Destinations (link). Mi chiesero la ricetta della focaccia (segreti inclusi), argomento molto ...

Un webinar sui bandi per il turismo

feb

2021

La nostra Luisa Puppo è la docente del corso online programmato con FTO e TRAICONET “Le potenzialità dei bandi per il turismo”, riservato ad agenzie di viaggio e tour operator (incoming e outgoing), in programma il 12 marzo per il Piemonte e il 30 marzo per la Liguria. Il coinvolgimento di Luisa Puppo è iniziativa ...

Luisa Puppo “Wine English teacher” in Piemonte

feb

2021

Due importanti realtà vinicole piemontesi, rispettivamente del Novese e del Monferrato, presentateci dall’amica Sonia Speroni (food tourism designer), hanno richiesto a Luisa Puppo una specifica corsualità – forzatamente online… – di 16 ore dedicata al Wine English. Wine English: storytelling del vino tra interculturalità e lessico specialistico Gavi DOCG, Barbera Piemonte DOC, Cortese brut metodo ...

Turismo esperienziale all’Università con CNA

feb

2021

Turismo esperienziale all’Università con CNA Giunto felicemente alla V edizione, parte puntuale il 15 marzo, anche per quest’anno accademico, il “Laboratorio di turismo esperienziale. Artigianato e food nell’offerta turistica”. Organizzato dal dipartimento di Economia dell’Università di Genova, per il corso di laurea triennale in Scienze del turismo, in proficua collaborazione con CNA Liguria che rappresenta ...

Con Ligucibario buon extravergine a tutti

feb

2021

Con Ligucibario buon extravergine a tutti… Sabato 13 febbraio ho tenuto con Luisa Puppo un webinar per AITI (Associazione Italiana Interpreti e Traduttori) riguardante l’olio extravergine, con particolari focus sul DOP Riviera Ligure. Straordinaria la partecipazione di pubblico (il counter segnava 99+), e perciò innumerevoli le domande via via pervenutemi nella chat, alcune – quanto ...