ligucibario

Assaggia la Liguria – Le 3 filiere

mag

2018

Le eccellenze enogastronomiche di Liguria nei ristoranti “Liguria Gourmet” “Assaggia la Liguria – le 3 filiere”, che preziosa, vitalissima idea. Enoteca Regionale della Liguria, Consorzi di Tutela dell’olio extravergine Riviera Ligure DOP e del Basilico Genovese DOP ancora insieme – grazie ad un progetto finanziato su PSR 2014-2020 di ...

Con Umberto Curti, 4 terre in Azzurrodue

mag

2018

Venerdì 25 maggio, dalle h 20.15, gli amici del ristorante “Azzurrodue” di Arenzano ospitano una cena tutta ideata da Umberto Curti (Ligucibario®) per omaggiare le 4 province liguri, rivisitando storie culturali e accostamenti di sapori. Per le foto della bellissima location, e di tutte le 6 portate quella ...

Metti una cena ad Arenzano (il 25 maggio)…

apr

2018

“Recuperavo” sul web un articolo circa un concorso fra ristoratori locali d’una quindicina di anni fa, con preoccupazione notavo che numerosi di quei locali (circa 1/3) purtroppo non esistono più, qualcuno ha chiuso i battenti da anni, qualcuno più di recente, in altri casi sono intervenuti uno o ...

Volo sul mare, la Riviera di levante

mar

2018

Volo sul mare, la Riviera di levante Navigare a bordo di un gozzo o di un leudo la Riviera ligure di levante, tutto il Tigullio e non solo, da Moneglia ad est (la patria di Luca Cambiaso) sino al golfo Paradiso che lo limita ad ovest, un bagnùn d’acciughe ...

Croxetti e torta stroscia con Umberto Curti

mar

2018

Croxetti e torta stroscia con Umberto Curti Venerdì 25 maggio dalle h 20.00 le terrazze sul mare di “Azzurrodue” (Arenzano) omaggeranno le territorialità liguri con un menu ideato da Umberto Curti. Sarà un viaggio del gusto in senso storico, prima ancora che geografico, fra verdure ripiene ed acciughe, fra ceci in zimino e croxetti, fra ...

Campo Ligure, revezora, filigrana…

mar

2018

Campo Ligure, revezora, filigrana… La filigrana è una lunga e raffinata lavorazione simil arabesco, ben nota già ad Etruschi e Romani (tecnica “a giorno”) dove l’artigiano compone con esili fili d’oro, o d’argento, oggetti di diversa foggia. Dopo alterne vicende sociali ed economiche (crollo dell’impero romano, ...