glossario della sostenibilità e biodiversità

Dieta mediterranea

mar

2025

Dieta mediterranea è risultata non a caso una delle voci più estese nel mio “Sostenibilità e biodiversità. Un Glossario” (richiedibile gratuitamente in pdf a questo link). Non si tratta meramente di un claim, creato a suo tempo dal marketing per incentivare l’utilizzo di pasta, olio ecc. presso consumatori e soprattutto consumatrici desiderose di conservare o ...

Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti (1)

nov

2024

Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti, per i corsi presso ente F.Ire di Genova. Repertorio di termini e concetti ad uso degli allievi dei corsi GAE. Per approfondimenti si raccomanda anche la richiesta all’editore (link qui) del mio saggio “Sostenibilità e biodiversità. Un Glossario” (2023), che verrà spedito (gratuitamente) in ...

Plomteux, Hugo

ott

2024

Hugo Plomteux (1939-1981) è stato un linguista-dialettologo belga. Tenne cattedra presso l’Università cattolica di Lovanio. Oggi sono particolarmente reputate le sue opere riguardanti il patrimonio culturale e linguistico ligure, con riferimento all’area rurale della Val Graveglia, entroterra del Tigullio. Come apprezzamento di tali ricerche sulla quotidianità contadina ligure, nel 1978 gli venne tributato il premio Luigi De ...

Ligucibario® e il climate change

giu

2024

Ligucibario®, che è di fatto anzitutto uno storytelling enogastronomico talora di natura scientifica (cultivar, filiere, buonessere…), implicitamente, da anni, si occupa di biodiversità e agricoltura. Uno dei miei corsisti in assoluto migliori (e lavoro nella formazione da 25 anni…) è salito a trovarmi, gradito ospite, a Calizzano, scrigno di ruralità in Alta Val Bormida dove ...

Giovani e biodiversità

mar

2024

Giovani e biodiversità. La resilienza ai tempi dell’antropocene. In “anteprima” un amico videomaker mi ha spedito in visione un docufilm, di circa un’oretta, “ambientato” in quella terra di confine fra Liguria, Toscana ed Emilia che sintetizziamo col nome di Lunigiana. Ho dunque ammirato una raccolta di interviste ad agricoltori locali che si riuniscono attorno al ...

Giornata nazionale del paesaggio

mar

2024

Il 14 marzo si celebra la Giornata nazionale del paesaggio. Mai come oggi, evidentemente, e al di là di tante affermazioni generiche o retoriche, queste “ricorrenze” assumono un significato decisivo. Gianni Celati (1937-2022) fu un prolifico scrittore, traduttore, critico, mi piacque in particolare lo straordinario racconto d’osservazione Verso la foce (ed. Feltrinelli, 1989), lungo gli ...