nervia

Dolceacqua fa lezione per i GAE

nov

2023

Dal 13 al 17 novembre si tiene la XX edizione della “Settimana della bioarchitettura e della sostenibilità”, un evento che, purtroppo, impegni di lavoro “ammassati” m’impediscono di seguire con l’attenzione che vorrei dedicargli. Fra i temi trattati figurerà, non a caso, anche quello delle comunità energetiche rinnovabili, tramite un webinar giovedì 16, tema che anch’io ...

Pasta cun a bagna

È una “pizza” con abbondante (bagna di) pomodoro, detta anche pasta russa (rossa), usuale anzitutto a Dolceacqua (IM), la terra del Rossese, un ponte sul Nervia, un castello in alto, e il ricordo di Monet… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, ...

Dolceacqua

Vedi qui sull’alfabeto del gusto la voce Rossese. Lo splendido borgo dell’Imperiese, famoso per il ponte a schiena d’asino sul Nervia e il castello Doria, e caro anche all’impressionista parigino Claude Monet, dà infatti il nome alla DOC vinicola più antica della Liguria (1972)… Umberto Curti ...

Michetta di Dolceacqua

Michetta di Dolceacqua (IM), c’è tanto da raccontare. A denominazione comunale (De.Co.), festeggiato il 16 agosto, questo dolce ha infatti una “storia”, che alluderebbe (il condizionale è d’obbligo…) alla liberazione da quello jus primae noctis tramite cui un marchese Doria, ...