enogastronomia ligure

Moscatello di Taggia

Moscatello di Taggia (IM), che magnifico recupero… Questa è di fatto una bottiglia very important, del tempo che fu, quando la Liguria nel bicchiere si faceva apprezzare grazie ai vini delle Cinque Terre e appunto (a ponente) grazie al Moscatello di Taggia. Era ed è ...

Granaccia

Granaccia è sinonimo di Alicante, una località spagnola, ed è il (biotipo) vitigno Garnacha, Grenache, Cannonau, Tokai rosso, Tinto… Il più diffuso al mondo, con infiniti nomi, come precisa Roberto Cipresso nei suoi estrosi libri sul vino. In Liguria di recente è divenuto possibile vinificarlo ...

Golfo del Tigullio-Portofino DOC

La denominazione d’origine, risalente al 1997 (senza l’aggiunta in dicitura di Portofino…) e riguardante 36 Comuni da Genova a Moneglia, individua vini Bianchetta, bianco, Vermentino, il recuperato Scimiscià (innumerevoli le grafie), rosato, rosso, Ciliegiolo, moscato, passito, talora con spumantizzazioni o macerazione carbonica (novelli). Il vitigno ...

Coronata

Il Coronata è un vino bianco “rientrante” come sottozona nella DOC Val Polcevera, è blend da vari vitigni, fra cui in primis la Bianchetta Genovese. Quando con mio padre superavamo in auto il viadotto Morandi (quel ponte di Brooklyn cui oggi leghiamo una delle più ...

Colline di Levanto DOC

Dal 1995 la denominazione raduna i 4 Comuni spezzini di Levanto, Bonassola, Deiva Marina, Framura. In senso ampelografico, incontri vini bianchi (caratterizzati dai vitigni bosco, albarola e vermentino in “condivisione” con le limitrofe Cinque Terre ma diversa %) e rossi (caratterizzati dai vitigni ciliegiolo e ...

Colli di Luni DOC

Dal 2 novembre 1989 la denominazione aggrega 14 Comuni. I vini sono (purezza e uvaggi) bianchi, rossi e Vermentino. Il territorio, quanto mai affascinante (la DOC stessa rievoca l’antico porto dei Romani…), propone nomi consolidati della vitivinicoltura ligure, Giacomelli, Lambruschi, La colombiera… L’azienda più dimensionata ...