cannonau

Umberto Curti all’Odissea 2.0, brindisi a Calizzano

ago

2025

Un viaggio tra i vini, la gastronomia e le tradizioni della Liguria. Una lunga e bella tavolata di persone ha partecipato l’8 agosto al “Vinerdì” ideato presso il bar-bistrot Odissea 2.0 di Calizzano dal nostro Umberto Curti in stretta sinergia con Cecilia Bianco e tutto lo staff del ...

Metti un “vinerdì” a Calizzano…

lug

2025

“Metti un vinerdì a Calizzano. Cinquanta sfumature di Liguria” è una serata (la prima d’una serie?) ideata dallo staff del bar “Odissea” col nostro enogastronomo Umberto Curti, docente, saggista e foodblogger. Un’occasione di buonessere per stare insieme, degustare 4 vini liguri abbinati a piatti della tradizione, “imparare” divertendosi e ...

Vino. You need and you want

mag

2021

Vino. You need and you want… Il 3 maggio ricorre da 15 anni la “Giornata mondiale della lentezza”, e il grande Gino Veronelli, che ebbi l’onore di conoscere, scrisse “il vino è il canto della terra verso il cielo”. Con particolare piacere pubblico quindi il lavoro di una mia validissima corsista, che al vino, come ...

Tinteur

Vitigno di Lemeglio, frazione di Moneglia (GE), così detto per l’uva scurissima che colorava i rossi locali. Che fosse come il giacheo una Granaccia * o – meno verosimilmente – una Barbera a grana piccola? Nelle confuse diacronie dell’ampelografia ligure, non mi riesce purtroppo di reperire ...

Granaccia

Granaccia è sinonimo di Alicante, una località spagnola, ed è il (biotipo) vitigno Garnacha, Grenache, Cannonau, Tokai rosso, Tinto… Il più diffuso al mondo, con infiniti nomi, come precisa Roberto Cipresso nei suoi estrosi libri sul vino. In Liguria di recente è divenuto possibile vinificarlo ...

Ligucibario