ampelografia ligure

Linero

Il nome ci giunge dalla tenuta che il Generale Rognoni aveva vitato in Castelnuovo Magra (SP). Il Linero tel quel è da uve Barbera, il rosso è da uvaggi che conferiscono un colore rubino più chiaro, il bianco è da Malvasia, Vermentino e Trebbiano. Umberto ...

Lemeglio

Vino bianco di Moneglia (GE), dolci colline, da uve Albarola e Bosco, che sposa(va) pesci, buridde, ripieni dell’orto… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di ...

Grenache

Vedi qui sull’alfabeto del gusto ovviamente la voce Granaccia, il re “rosso” dell’IGT savonese poi evolutosi a DOC. Se ne trovava tuttavia anche a San Biagio della Cima, la patria di Francesco Biamonti, nell’estremo Imperiese. Si consulti utilmente anche questo link… Umberto Curti L’alfabeto del gusto ...

Greco bianco

Vitigno raccomandato sulla provincia della Spezia. Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le ...

Giustenice bianco

Uvaggio da Vermentino e Barbarossa, spumantizzato. A Giustenice (SV) la cosiddetta “uva dei frati”, nera, non vinificata da sola, è il Crovin o il Crovetto. Sulla piazza del paese, in estate, si rievoca un baccanale medievale, con menu – redatti in latino o quasi, “lista de ...

Giancardo

Uva bianca della zona di Cadibona, frazione di Quiliano (SV). Scomparsa, dava in passato un vin secco… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ...