ampelografia ligure

Coda di pecora

Vitigno (uva bianca) della Val Merula (SV), marcisce facilmente. Coda di pecora si legherebbe alla forma del grappolo, è originario della Campania, e regala sentori di annurca, ginestra, menta… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” ...

Cinsault

Vitigno ad uva nera d’origine francese (Rodano meridionale), presente nell’Imperiese (sinseur), infiniti i sinonimi, è sovente impiegato in uvaggi. Vedi anche questo link. Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che ...

Ciamboschi

Vino di Cisano sul Neva (SV), trae il nome dall’omonima regione al confine con Albenga, terre di sperimentatori… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di ...

Chiaretto di Diano San Pietro

Chiaretto di Diano San Pietro (IM), un vino – qui e là – di tutta la Valle Impero, bianco e leggero, tratto da uvaggi, e da non confondere col “claretto” che è un rosso francese e della Val di Susa (TO), un rosso chiaro adatto ...

Chasselas

Vitigno (uva bianca) d’origine francese, non vinificato da solo, presente nell’Imperiese e a Boissano (SV)… Si noti che altrove in uvaggio col riesling renano dà vita all’incrocio vinicolo Müller-Thurgau. Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” ...

Carreo

Uva bianca di Orco Feglino (SV), simile al vermentino più che alla lumassina, nel “labirinto” dell’ampelografia ligure la direi ormai scomparsa… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti ...