Ligucibario

Biodiversità, da Wilson alle città

Biodiversità, da Wilson alle città
            Biodiversità è un concetto che nella mia visione oggi si può utilizzare non solo in accezione ambientale, bensì anche culturale, linguistica, finanche gastronomica… In estrema sintesi, tuttavia, esso originariamente indica, sulla scia dell’entomologo americano Edward Wilson, la varietà e variabilità degli organismi viventi e dei sistemi ecologici in cui ...

Marketing agroalimentare e formazione: competenze e opportunità per il settore.

Marketing agroalimentare e formazione: competenze e opportunità per il settore.
                  Marketing agroalimentare e formazione. ITS, competenze e opportunità per il settore. Nel panorama attuale, il marketing agroalimentare e la formazione rappresentano un binomio strategico per la crescita di imprese e territori. L’evoluzione dei mercati e delle tecnologie digitali rende fondamentale acquisire competenze per valorizzare prodotti e ...

Genova di cioccolato, 3 secoli di eccellenze

Genova di cioccolato, 3 secoli di eccellenze
            L’accogliente Padiglione blu, presso l’area waterfront della Fiera di Genova, ospiterà dal 21 al 29 marzo un graditissimo ritorno, la Fiera Primavera, “rinnovata” in alcuni contenuti e molto ampia quanto a espositori. L’ingresso è sempre gratuito. Musica, animazione, esibizioni arricchiranno i 9 giorni dell’evento. Il tour può iniziare dai ...

Cogoleto e una giovinezza

Cogoleto e una giovinezza
            Una vita fa, trascorsi molte estati a Cogoleto (che via via iniziammo a chiamare Cogobeach). Se ripenso a quel “mondo di ieri” pare trascorsa un’era geologica… Di fatto, mi allieta che il borgo sia nato a nuove vite, passando dalla vocazione anzitutto industriale a quella turistico-balneare. Inevitabilmente, però, un ...

Genova, turismo sostenibile e trasformazioni urbane

Genova, turismo sostenibile e trasformazioni urbane
            Ho appena terminato le docenze di turismo sostenibile nei corsi per Guida Ambientale Escursionistica, giunti (felicemente) presso l’ente F.Ire di Genova all’ottava edizione (tutti promossi gli allievi delle precedenti). Premesso che un turismo tout court sostenibile di fatto non esiste, poiché non può esistere, le lezioni sono valse a ...

La cucina futurista con Umberto Curti

La cucina futurista con Umberto Curti
                Venerdì 27 febbraio, dinanzi ad un pubblico folto e partecipe, ho tenuto una conferenza presso la GAU Università popolare città di Genova (Giovani Amici Uniti) sulla cucina futurista. Il tema è appassionante ma alquanto sconosciuto. Infatti, se il futurismo è ormai unanimemente riconosciuto come fondamentale avanguardia artistica, ...