Ligucibario

Ligucibario mobile: Made in Italy e tradizione

lug

2014

Questa settimana Ligucibario tutela e valorizza le tradizioni in senso anche automobilistico. Umberto Curti vi presenta infatti i suoi due grandi amori: la moglie (Luisa) e l’amante (un’Alfa Romeo Giulia). Le due vanno perfettamente d’accordo…

Avamposto42 e le nuove frontiere del cibo. Il ruolo della gastronomia sulla Stazione Spaziale Internazionale.

lug

2014

Il cibo, nelle sue mille sfaccettature, è un argomento di confronto potenzialmente inesauribile, che attraversa diversi ambiti della società e del sapere. A tal proposito, ci spostiamo un po’ più… in alto e vi consigliamo di farvi un giretto su Avamposto 42, un progetto di ASI ed ESA, le agenzie spaziali italiana ed europea, rispettivamente. ...

Pane e focaccia. Ottimi indirizzi in Liguria 2

lug

2014

Pane, focaccia, pizza in teglia, a volte farinata e torte salate, grissini, gallette, pasticceria secca (canestrelli, cobeletti, pandolce…), ecco questa settimana una carrellata di ottimi “forni” in Liguria. I segreti delle migliori ricette? La qualità della materia prima e la pazienza delle lavorazioni. Chi pensa che nei forni si possano usare ingredienti mediocri (dalle farine ...

Olio extravergine. 16 ottime etichette in Liguria 2

giu

2014

Olio extravergine di oliva, che passione. La Liguria vanta produzioni DOP di assoluta eccellenza, che a ponente si fondano soprattutto su sua maestà l’oliva taggiasca e sua maestà l’oliva arnasca, e a levante su altre cultivar significative, dall’oliva pignola all’oliva lavagnina… Qui di seguito le mie preferenze da ponente a levante, in attesa, come sempre, ...

Gelaterie. Ottimi indirizzi in Liguria 5

giu

2014

Nella calura estiva, un fresco viaggio di Ligucibario da Levante a Ponente per gustare ottimi gelati, e talvolta semifreddi e pànera. Come sempre, saremo lieti di conoscere il vostro punto di vista e le vostre segnalazioni circa ulteriori gelaterie di qualità. Umberto Curti Biagi, via Muccini 11, Sarzana (SP), da segnalare anche per il totale ...

Pasticcerie. Ottimi indirizzi in Liguria 2

giu

2014

Spongata, colombe, pandolci, canestrelli, cobeletti, baci di Alassio, frutta candita, crema Zena, sacripantina… Qualità e tradizioni in un dolce itinerario di pasticcerie da Sarzana (SP) a San Bartolomeo al Mare (IM), con tappe anche in pasticcerie antichissime, cariche d’atmosfera. Come sempre, inviateci graditi commenti e segnalazioni. Arrivederci alla prossima settimana con le gelaterie. Umberto Curti, ...