timorasso

Abbiategrasso, abbiate tempo! 5

apr

2016

Viaggiare come una volta, e rispettando l’ambiente… Ligucibario® ci prova, direzione Abbiategrasso, ma l’”intercity” Ventimiglia-Milano ci lascia a Pavia con 30 minuti di ritardo, e perdiamo la prima coincidenza, per Mortara. La seconda tratta viaggiamo su di un gasolione d’epoca, un po’ maleolente e torrido, la cui sola nota positiva è la gentilezza della capotreno, ...

Montebore

Montébore, antico formaggio delle valli Curone e Borbera, limitrofe alla Liguria, coglie il nome dalla omonima località. Da latte vaccino e ovino, “ideazione” dei benedettini nel 1100, si presenta come una sorta di torta nuziale perché le forme sovrapposte si amalgamano. Stagionato da 20 giorni ...