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Viaggio in Valle Scrivia, uno sguardo di marketing

Viaggio in Valle Scrivia, uno sguardo di marketing
uno scorcio di Montoggio… La Valle Scrivia è uno di quei territori che, a dispetto delle molte risorse storiche, ambientali ed enogastronomiche, continuano a occupare una posizione marginale nell’immaginario turistico ligure. Muovendo dalla propria esperienza professionale nel marketing territoriale, Umberto Curti ne propone qui una lettura che intreccia osservazione, analisi e prospettive di sviluppo. La ...

Montebore

Montébore, antico formaggio delle valli Curone e Borbera, limitrofe alla Liguria, coglie il nome dalla omonima località. Da latte vaccino e ovino, “ideazione” dei benedettini nel 1100, si presenta come una sorta di torta nuziale perché le forme sovrapposte si amalgamano. Stagionato da 20 giorni ...