Ligucibario - Pagina 62 di 211 - elogio dell'etnogastronomia

Genova nel Medioevo

mar

2024

Ho svolto il 14 marzo scorso una conferenza alla Biblioteca Civica “Saffi” di Genova Molassana dal titolo L’autunno del Medioevo. Una primavera gastronomica. Davanti ad un pubblico davvero interessato, ho potuto raccontare un “calendario” di situazioni, di fatto dal 1152 al 1506, idonee a rappresentare quel che allora si mangiava a Genova e dintorni, per ...

Roma…a Montoggio

mar

2024

Ligucibario® non contiene vere e proprie recensioni (ormai ne scrivono tutti…). Talvolta racconta esperienze, di filiere brevi, di cultivar autoctone, di genius loci, di buonessere… E Luisa ed io ne abbiamo di recente vissuta una, molto intrigante, al ristorante “Roma” di Montoggio (il nome della Capitale non ...

Gran finale coi canestrelli al corso GAE

mar

2024

Ho terminato le docenze nella 4^ edizione del corso GAE Guida Ambientale Escursionistica, presso l’ente formativo F.Ire di Genova. Una felice iniziativa, durante la quale si è – come si dice – lavorato sodo (inevitabilmente nozioni, tuttavia anche format operativi e momenti enogastronomici…), ma ci si ...

Giornata nazionale del paesaggio

mar

2024

Il 14 marzo si celebra la Giornata nazionale del paesaggio. Mai come oggi, evidentemente, e al di là di tante affermazioni generiche o retoriche, queste “ricorrenze” assumono un significato decisivo. Gianni Celati (1937-2022) fu un prolifico scrittore, traduttore, critico, mi piacque in particolare lo straordinario racconto d’osservazione Verso la foce (ed. Feltrinelli, 1989), lungo gli ...

Genova nel Medioevo alla biblioteca Saffi

mar

2024

Genova nel Medioevo alla biblioteca Saffi. Egregi Colleghi e Amici, e cari Lettori di Ligucibario®, nell’àmbito delle iniziative “Genova nel Medioevo”, giovedì 14 dalle h 17.00, presso l’auditorium della Biblioteca Civica Saffi in via Molassana 74 F/r, sono lieta di segnalarvi la conferenza di Umberto Curti “L’autunno del Medioevo. Una primavera gastronomica”. Dopo la tragica ...

Caffè, è ancora un piacere? 1

mar

2024

Per il compleanno Luisa mi ha regalato una piccola “Bialetti”, modello Gioia, intrigante già per design e colore. Ma, soprattutto, capace di estrarre da capsule in alluminio un caffè bellissimo e buonissimo, intendo dire cremoso, profumato, ricco di gusto… In precedenza, i miei due caffè quotidiani, quello del mattino e quello dopo pranzo, erano rigorosamente ...