Ligucibario - Pagina 172 di 210 - elogio dell'etnogastronomia

Al via la nostra collaborazione con Artès

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2017

Al via la nostra collaborazione con Artès, Animazione Relazionale per il Turismo Esperienziale. Novità in vista anche per la Liguria. Fra i momenti più caratterizzanti dell’appena trascorso 2016 affiorano soprattutto alla memoria la lettura di un libro e l’incontro con un manager. Un libro Il libro è Ultimi, di Antonio Galdo (ed. Einaudi, 2016), ...

Cucina genovese. A tavola con Umberto Curti

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2017

Cucina genovese. A tavola con Umberto Curti Ho conosciuto “Il Mulino” (via Struppa 140r, 010 8601980) un anno fa. Un’équipe tutta al femminile regge a pranzo l’urto di famelici lavoratori in pausa pranzo, la sera l’ambiente si fa più relaxing. Sala e servizi pulitissimi, grande attenzione a stoviglie e calici, e l’arredamento che alle pareti ...

Fiammetta Fadda, un omaggio

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2016

Fiammetta Fadda, un omaggio®® Da bibliofilo (o quantomeno da assiduo delle librerie), “conobbi” Fiammetta Fadda negli anni ’90, quando apparvero sugli scaffali alcuni suoi lavori-ricettari. Oggi la so triestina di nascita, non so quanti e quali legami abbia conservato con la propria terra natìa, Trieste è la “capitale” di una regione magnifica che anche in ...

Con Umberto Curti la farinata su “Pigmenti Cultura”

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2016

Con Umberto Curti la farinata su “Pigmenti Cultura” Amici lettori di Ligucibario®, con piacere vi invitiamo alla presentazione del n. 6 della prestigiosa rivista “Pigmenti Cultura”, curata dall’Associazione R. Aiolfi di Savona. A tutti i presenti, in dono, una copia della rivista, che contiene tra l’altro un saggio ...

Terzo choco-brindisi con Umberto Curti

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2016

Terzo choco-brindisi con Umberto Curti Terza ed ultima (per ora) puntata de “A scuola di cacao”, il corso che ho ideato, dopo la stesura dell’omonimo libro, in collaborazione con le enoteche Squillari. L’iniziativa non avrebbe potuto svilupparsi senza Elvira Ackermann, imprenditrice e presenza gioiosa ed efficiente, nei suoi negozi i vini, e ...

Abbinamento cibi-vini, la parola a Umberto Curti

nov

2016

Abbinamento cibi-vini, la parola a Umberto Curti Dopo lo straordinario successo dei primi due ‘gustincontri’ presso le botteghe di via Sestri e via Cantore, terza e ultima lezione di A scuola di cacao con Umberto Curti presso l’Enoteca Squillari di via Malta 19R a Genova, venerdì 18 novembre sempre alle h 17.30 e sempre ad ...