umberto curti

Farfa. Un futurista e “cuoco” a Savona

mar

2023

Per i “Venerdi a pâxo da Compagna”, venerdi’ 24 marzo alle 17,00 presso Palazzo Ducale a Genova, sala Borlandi – Società ligure di storia patria (da piazza De Ferrari, atrio primo loggiato, seconda porta a sinistra piano terra) “A compagna” presenta il libro di Silvia Bottaro Vite di Farfa. Lettere, incontri, amicizie, successi. Un’appassionante biografia ...

Cocktail, cacao, ed entusiasmo

mar

2023

E’ un dato di fatto, piaccia o no, che i quartieri rimangono vivi se le vetrine delle attività commerciali sono illuminate. Le saracinesche che in centro città si abbassano sono sovente una ferita immedicabile… Io vivo tra Albaro e la Foce da una vita, e debbo dire che la strada dove crebbi – giocando con ...

Serata “cocktail & cacao” con Umberto Curti

feb

2023

Serata attraente, martedì 28 febbraio, al bar Ratti di piazza Palermo (quartiere Foce) a Genova… Serata “Cocktail & Cacao”, serata di degustazioni e masterclass che vedrà all’opera i titolari Daniele e Simone per la parte cocktail e il nostro Umberto Curti per la parte cacao. Il cioccolato è tuttora, in gran parte, un conosciutissimo sconosciuto. ...

Food tourism in Genoa…

nov

2022

Nell’àmbito delle docenze di Tourism English sul percorso ITS “Tecnico superiore per la promozione e il marketing delle filiere turistiche e delle attività culturali mediante le nuove tecnologie digitali e i social network” che sto tenendo a Santa Margherita Ligure (GE), venerdì 18 novembre gli allievi hanno viaggiato alla volta di Genova per una lezione ...

Profumo di pesto al Master “InTour”

nov

2022

Durante l’ultima mia lezione al Master europeo di I livello promosso dall’Università di Genova e da Aism per “INclusive TOURism Manager“, ho avuto il piacere di ospitare Umberto Curti per una testimonianza “dal vivo”. Dinanzi ad un’aula affollata e partecipe abbiamo infatti approfondito insieme il concetto di storytelling, ma specificamente ruotandolo intorno ad una delle ...

Focaccia di San Giorgio

ott

2022

Focaccia di San Giorgio… Ideazione di Umberto Curti e Luisa Puppo (GenovaWorld), è una classica focaccia su cui viene sovrapposto in cottura uno strato di sottilissime fettine di patate, e fuori cottura viene condita con prescinsêua, olive taggiasche liguri, acciughe e origano… E’ un omaggio alle territorialità regionali, e “mixa” i 4 sapori fondamentali del ...

Ligucibario

umberto curti

Farfa. Un futurista e “cuoco” a Savona

Cocktail, cacao, ed entusiasmo

Serata “cocktail & cacao” con Umberto Curti

Food tourism in Genoa…

Profumo di pesto al Master “InTour”

Focaccia di San Giorgio