Luigi Veronelli

Una rivista di enogastronomia

mar

2025

Leggevo nella bottega di un amico-gourmet un numero del periodico trimestrale “Il gastronomo. Rivista di letteratura gastronomica”, esperimento editoriale che il sommo Luigi Veronelli – ebbi la fortuna di conoscerlo – avviò attorno al 1956 (un anno per lui fertilissimo), e che quindi diresse. Costava 300 lire. Lo stesso ...

De.co.

feb

2025

De.co. sta per denominazione comunale. E’ di fatto una delibera di giunta che sancisce un particolare localismo agroalimentare, di un prodotto, di una ricetta della tradizione storica… Idea con coloriture veronelliane, sorta di tutela e “valorizzazione” municipale che lega la risorsa al territorio, conserverà via via una maggior credibilità se i Comuni (i concedenti) non ...

Natale da “Gustin” ad Arenzano

dic

2024

Natale da “Gustin” ad Arenzano L’immenso ‘Gino’ Veronelli, che una vita fa ebbi la fortuna di conoscere (sua mamma era di Finalborgo), più o meno scriveva che nulla è più costante del cambiamento di gestione nei ristoranti… Così, quando si avvicina il Natale e – vista la professione che svolgo – iniziano a giungermi decine ...

Che fai a Scagnello?

ago

2024

Namasté, i miei 8mila fra Bormida, Tanaro e Mongia: un viaggio a puntate dentro un territorio, bellissimo ma “underrated”, che con Luisa Puppo esploro da vent’anni, fra escursioni, incontri, piccoli musei, buone soste… E’ l’omaggio che Ligucibario®, piattaforma senza alcuna pubblicità, rivolge ai borghi, alle tradizioni, agli artigiani del gusto, a chi in quei luoghi ...

Viaggi nell’arte savonese

ago

2024

Hanno meritato anche una positiva copertura mediatica i due recenti eventi che hanno coinvolto Silvia Bottaro, anima dell’attivissima associazione “R. Aiolfi” di Savona. Si è trattato dapprima a Vicoforte (CN) – località arcinota per il magnifico santuario mariano – della presentazione di due eclettici artisti liguri ottocenteschi, meno noti di quanto dovrebbero essere (Raffaello – ...

Che fai a Battifollo?

lug

2024

Battifollo “inaugura” Namasté, i miei 8mila fra Bormida, Tanaro e Mongia, un viaggio a puntate dentro un territorio, bellissimo ma “underrated”, che con Luisa Puppo esploro da vent’anni, fra escursioni, incontri, piccoli musei, buone soste… E’ l’omaggio che Ligucibario® (piattaforma senz’alcuna pubblicità) rivolge ai borghi, alle tradizioni, agli artigiani del gusto, a chi in quei luoghi ...