in oleo veritas

In Oleo Veritas a Toirano (SV), 11-12 ottobre 2014

ott

2014

Toirano (Borgo tra i più belli d’Italia) ospita l’11 e 12 ottobre la 1^ edizione di un’iniziativa CNA Liguria, in collaborazione col Comune di Toirano e con Ligucibario, tutta centrata sull’olio extravergine, tradizione ligure e locale d’eccellenza, e sui prodotti artigianali dov’è “protagonista”. Un evento per esplorare a 360° la filiera e le sue tradizioni, ...

Huile d’olive vièrge extra, gloire de la Riviera Italienne

lug

2014

L’huile rejoint l’Italie pendant le 4ème siècle avant Jésus Christ, mais pour une longue période elle était destinée seulement aux classes les plus riches de la société. Le XVII siècle est le témoin de la diffusion de l’huile, soit comme assaisonnement que comme agente de conservation, tout ça grâce à des nouvelles techniques d’innovations (presse ...

Liguria del gusto, anteprime su Telenord

lug

2014

Venerdì 4 luglio alle 21 su Telenord, Umberto Curti (Ligucibario®) è fra gli ospiti di Paolo Zerbini a “Itinerari di Liguria”. Interverrà anche Giovanni Barbagallo, Assessore Agricoltura Regione Liguria. Tema della puntata l’enogastronomia come vettore di sviluppo territoriale e alcuni progetti afferenti la L R 8/2000, anche in vista di Expo Milano 2015. Il “percorso” della trasmissione toccherà Varese ...

Olio extravergine. 16 ottime etichette in Liguria 2

giu

2014

Olio extravergine di oliva, che passione. La Liguria vanta produzioni DOP di assoluta eccellenza, che a ponente si fondano soprattutto su sua maestà l’oliva taggiasca e sua maestà l’oliva arnasca, e a levante su altre cultivar significative, dall’oliva pignola all’oliva lavagnina… Qui di seguito le mie preferenze da ponente a levante, in attesa, come sempre, ...

17 novembre, in oleo veritas con Umberto Curti a Olioliva 2013, Imperia 1

nov

2013

Dal 15 al 17 novembre 2013 ritorna a Imperia-Oneglia “Olioliva”, grande festa dell’olio extravergine “pieds dans l’eau”, giunta ormai con successo alla XIII edizione. Fra stand, laboratori e anteprime, appuntamento domenica 17 novembre alle ore 17.30 anche con Umberto Curti, autore de “Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana” (ed. De Ferrari), per “In ...