brasato

Liete coincidenze…a Dolceacqua

Liete coincidenze...a Dolceacqua
              “Coincidenze”: ho tra i miei corsisti ad Imperia una coppia di sposi che sta per avviare con passione “eroica” un’attività vitivinicola a Dolceacqua; e proprio in questi giorni ho letto la bellissima vicenda di una trader la quale, stanca del proprio – seppur remunerativo – lavoro a Montecarlo, ...

Niccolò V

È un DOC Colli di Luni rosso, prodotto da “Bosoni” con uve anzitutto di Castelnuovo Magra (SP), sangiovese, merlot, pollera nera. “Ruba” ovviamente il nome al celebre papa sarzanese (1397-1455). Ligucibario® lo abbina magnificamente a taggiaen al tocco, trippe accomodate, coniglio in umido, brasati da ...