a scuola di cacao

Genova di cioccolato, 3 secoli di eccellenze

mar

2026

L’accogliente Padiglione blu, presso l’area waterfront della Fiera di Genova, ospiterà dal 21 al 29 marzo un graditissimo ritorno, la Fiera Primavera, “rinnovata” in alcuni contenuti e molto ampia quanto a espositori. L’ingresso è sempre gratuito. Musica, animazione, esibizioni arricchiranno i 9 giorni dell’evento. Il tour può iniziare dai ...

Genova 1866, fra guerre e cioccolati

mag

2025

Guerre, patrioti e cioccolati, così con Biblioteca Civica Berio abbiamo anche intitolato il video (della serie “Assaggi di Ottocento”) relativo al 1866… I fatti più importanti di quell’anno si legano anzitutto alla terza guerra d’indipendenza, che vede l’Italia regia a fianco della Prussia, contro l’Austria. Le vicende militari ...

Genova e botteghe storiche, percorsi e ricordi

giu

2023

Botteghe storiche di Genova, ognuno di noi i propri percorsi, ognuno i propri ricordi… Ma dentro una mappa la quale, direttamente o indirettamente, conferma anche quell’Ianuensis ergo mercator che ha decretato la celebrità commerciale dei Genovesi nel mondo. Botteghe storiche: un tour di Genova e dei carruggi all’insegna del gusto e della memoria Il sabato ...

Cocktail, cacao, ed entusiasmo

mar

2023

E’ un dato di fatto, piaccia o no, che i quartieri rimangono vivi se le vetrine delle attività commerciali sono illuminate. Le saracinesche che in centro città si abbassano sono sovente una ferita immedicabile… Io vivo tra Albaro e la Foce da una vita, e debbo dire che la strada dove crebbi – giocando con ...

Serata “cocktail & cacao” con Umberto Curti

feb

2023

Serata attraente, martedì 28 febbraio, al bar Ratti di piazza Palermo (quartiere Foce) a Genova… Serata “Cocktail & Cacao”, serata di degustazioni e masterclass che vedrà all’opera i titolari Daniele e Simone per la parte cocktail e il nostro Umberto Curti per la parte cacao. Il cioccolato è tuttora, in gran parte, un conosciutissimo sconosciuto. ...

Nuova vita per il cioccolato Lavoratti

set

2022

Mi ha sinceramente allietato apprendere che, grazie al conduttore Fabio Fazio e ad un altro socio, la fabbrica di cioccolato “Lavoratti” di Varazze potrà scampare alla crisi, originata dal Covid, e ripartire con magnifico slancio (in cantiere anche uova di Pasqua futuriste in collaborazione con gli artigiani ceramisti Mazzotti di Albissola). Io ho vissuto i ...

Ligucibario

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Genova di cioccolato, 3 secoli di eccellenze

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