pasqua

Beciciura

Beciciura, ovvero Muscari comosum (erba di gatto, lampascione, cipolla canna…). Voce dialettale (ponentina) per giacinto muschiato. Fiorisce a Pasqua. A Ventimiglia, Isolabona, Soldano (IM) ecc. ne pestavano le foglie dentro il mortaio, essiccate permettono infusi… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ...

Agnello al forno

E’ il piccolo di pecora sino a 1 anno d’età, “da latte” se macellato entro le 4-6 settimane e di peso inferiore ai 10 kg, “semisvezzato” se entro le 8-10 settimane, peso inferiore ai 14 kg * . A Roma viene detto “abbacchio”, bacchio è ...