olio extravergine

L’olio extravergine in biblioteca

mag

2018

L’olio extravergine in biblioteca Nella “Giornata mondiale della biodiversità”, alla Biblioteca civica “Campanella” di Genova-Struppa, dinanzi ad un pubblico attento e partecipativo, Umberto Curti – su invito della Direttrice dottoressa Ghigliani – ha tenuto un gustincontro dedicato all’olio extravergine. Il Mediterraneo e la Liguria sono terre d’elezione per la vite, ...

Volver e Ligucibario. Focaccia, cioccolato, turismo!

mag

2018

Ligucibario® è lieto di comunicare l’avvio di una nuova cooperazione. “Tour Liguria by Volver” è un brand con proposte su misura di ospiti italiani e stranieri https://www.tourliguria.com/. Opera prioritariamente in senso B2B, per clienti tour operator, agenzie di viaggio ed associazioni nazionali ed estere. Specializzata sui gruppi, “Incoming Liguria ...

“Olio oro mediterraneo” alla Biblioteca di Struppa

mag

2018

“Olio oro mediterraneo” alla Biblioteca di Struppa Umberto Curti prosegue i “gustincontri” alla Biblioteca Civica “Campanella” di Genova (via Struppa 214). Martedì 8 maggio alle 17.00 terrà la conferenza Olio, oro mediterraneo, durante la quale approfondirà la storia dell’olivicoltura ligure, le diverse cultivar territoriali (dalla taggiasca ...

Croxetti e torta stroscia con Umberto Curti

mar

2018

Croxetti e torta stroscia con Umberto Curti Venerdì 25 maggio dalle h 20.00 le terrazze sul mare di “Azzurrodue” (Arenzano) omaggeranno le territorialità liguri con un menu ideato da Umberto Curti. Sarà un viaggio del gusto in senso storico, prima ancora che geografico, fra verdure ripiene ed acciughe, fra ceci in zimino e croxetti, fra ...

Tataki crumble chips bisque tempura masala

feb

2018

Tataki crumble chips bisque tempura masala… Anche in àmbito enogastronomico, v’è modo e modo di porsi davanti alla cosiddetta globalizzazione. Nel primo, ove necessario – o opportuno – si fronteggia una tendenza mondiale tramite la tutela e valorizzazione delle tipicità locali, delle identità autentiche, della qualità territoriale. Nel secondo, si scimmiottano le mode esogene, con ...

Arrivederci a Pontedassio

gen

2018

Arrivederci a Pontedassio… Non conosco a fondo Alessandro Giacobbe, ci siamo incontrati appena qualche mese fa (avevo letto alcuni suoi studi sul web). Ma la sensazione che sempre mi trasferisce è quella di un innamorato della propria terra, sulla quale ha scritto non a caso cose assai puntuali e sapienti. Di recente ha accolto Luisa ...