Vedi qui sull’alfabeto del gusto anche la voce “nocciole”. L’avellana è in origine un dono dell’Asia. Questo è un Marchio collettivo geografico che da qualche anno “aggrega” 8 cultivar, sparse sulle valli genovesi Fontanabuona, Sturla ed Aveto, si tratta di tapparona (forse la top di gamma), dall’orto, sevreghetta, bianchetta, del rosso, menoia, longhera, trietta. Il nome ...
