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Oliva razzola
Oliva razzola, oliva da olio e da mensa, l’80% della raccolta spezzina, presenzia anche la Corsica. Foglia con colore pagina inferiore grigio-verde. Drupa grande, molto pesante, base arrotondata, cavità peduncolare stretta. Nocciolo ellissoidale, “dimensionato”. Gusto saporoso. Non coincide con la maurino, è geneticamente prossima alla ...
Oliva prempesa
Oliva da olio e da mensa, diffusa a Levante (SP), geneticamente prossima alla merlina. Foglia piccola, angolo apicale acuto. Peduncolo fogliare corto. Nocciolo con superficie percorsa da molti solchi fibrovascolari (>11), apice arrotondato. La lavora in purezza “Belfiore” di Castelnuovo Magra, ottenendo significativi riconoscimenti Umberto ...
Oliva pignola
Oliva pignola, oliva da olio e non da mensa, reperibile su GE, SV e SP, infiniti i sinonimi: arbequina (Spagna e Argentina), chiavari (Argentina), crova, crovia, floscetta, grappolosa, g. maggiore, liguria (Argentina Cile California), mendocina (Argentina), merletta, merlina, negretta, pignêua, pignola doppia, pravesia (La Spezia), ...
Oliva moraiolo
Oliva moraiolo, una fondamentale cultivar dalla Toscana / Italia centrale che ha moltissimi sinonimi e che presenzia anche la Liguria. Molto resistente al freddo e alla mosca, la pianta regala un olio fruttato, polifenolico, con note spiccate, caso per caso, di mandorla e carciofo… E’ ...
Oliva leccino
Oliva leccino, questa importantissima e diffusissima cultivar da olio e da mensa, originaria della Toscana, presenzia la Liguria sparsamente, senza caratterizzarne fortemente gli olii, proponendo un fruttato assai tenue. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario® trovi l’elenco descrittivo di tutte le (43) cultivar ...
Oliva lavagnina
Oliva lavagnina, oliva da olio e da mensa, compone il 60% delle raccolte del Tigullio. Ispirò l’abate Giovanni Maria Piccone per i suoi Saggi sull’economia olearia stampati da Giossi, in Genova, nel 1808. Foglia grande. Angolo basale molto acuto. Infiorescenza lunga e rada. Drupa con ...