genova

Focaccia, farinata e finger food al Maggio dei Libri

mag

2014

In occasione della rassegna “Il Maggio dei Libri”, venerdì 16 maggio alle 17 la Biblioteca Campanella di Genova (via Struppa 214/a) ospiterà la presentazione del volume di Umberto Curti “Focaccia, farinata e finger food: storie di Liguria, ricette, strade… “. Affianca l’Autore il “farinologo” di Ligucibario® Luca Traverso per una dimostrazione pratica sugli impasti. Tributo ai cibi di strada liguri ...

Anteprima nazionale de “Il quarto numero cinque” a Cibio 2

apr

2014

Il nuovo volume di Umberto Curti – “Il quarto numero cinque. Trippe, busecca, lampredotto… storia e ricette“- verrà presentato a Genova sabato 12 aprile alle 17 nell’ambito di CIBIO, il Salone dell’Alimentazione di Qualità e Biologica (11-13 aprile, Magazzini del Cotone, Porto Antico). Il creatore di Ligucibario® ripercorre nel testo la peculiare storia e gli esiti culinari ...

Focaccia!

gen

2014

Venerdì 31 gennaio alle 10 su Telenord, ospite di Paolo Zerbini a “Sapore di sale”, Umberto Curti di Ligucibario® racconterà in diretta la focaccia genovese. Storia, ricette, assaggi, aneddoti e riti, per celebrare a 360° uno degli street food più noti e amati del Mediterraneo. Durante questo nuovo appuntamento della rubrica settimanale “La storia a ...

Artigiani del cioccolato: la fabbrica in piazza a genova

ott

2013

Da venerdì 18 a domenica 20 ottobre Piazza De Ferrari, cuore di Genova, si anima per “Artigiani del cioccolato: la fabbrica in piazza”. La golosa manifestazione, organizzata da CNA (Confederazione Nazionale Artigianato) e da ACAI (Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani), prevede stand delle migliori produzioni da tutta Italia, laboratori esperienziali, degustazioni e seminari di approfondimento. L’ingresso è ...

Degustatore di vini, al via un nuovo corso gratuito a Genova

apr

2013

Iscot Liguria, centro di formazione di Ascom Confcommercio Genova, allarga la proposta formativa enogastronomica con il nuovo corso “Degustatore di vini“. Ecco dunque nel centro di Genova un percorso gratuito, in 3 moduli da 30 ore ciascuno, per avvicinare al magnifico “pianeta vino” tutti gli appassionati. Passo passo, sperimentando le varie tipologie di vini (dal ...

Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana presentato alla Biblioteca Berio di Genova

mar

2013

Come anticipato dagli Eventi di Ligucibario, martedì 26 marzo, ore 17.00, la Biblioteca Berio in Genova “ospita” il volume di Umberto Curti Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana (ed. De Ferrari) con una presentazione-conversazione tra l’Autore e Sergio Carozzi, Responsabile settore attività produttive della Camera di Commercio di Genova. Per l’occasione condividiamo con i nostri ...