cioccolato

Concaggio e cioccolato 2

feb

2016

Concaggio e cioccolato. Un po’ di chiarezza please! A giorni sarà in libreria il mio manuale A scuola di cacao. Conosci e degusta il cioccolato. Per scriverlo, non ho soltanto “praticato” quanti più ho potuto produttori – grandi e piccoli – e botteghe di vendita, ma anche non ho mancato di consultare i migliori saggi ...

Viaggio con le spezie e col cacao 3

feb

2016

Viaggio con le spezie dall’Oriente a Genova, e col cacao dall’America a Modena Spezie e cacao, un viaggio goloso da Genova a Modena! Si comincia giovedì 11 alle ore 21.00 su Telenord, a “Tappeto rosso” Umberto Curti è ospite di Paolo Zerbini e approfondirà lo straordinario tema delle spezie, che tanti ruoli recitarono nei destini ...

A Cibio, il cioccolato, la pasticceria genovese e… i grani antichi 4

dic

2015

Si è percepito il calore della festa vera nei 4 giorni durante i quali “Cibio Christmas” (edizione sanremese) ha nuovamente allietato la capitale della Riviera dei Fiori. Stand, assaggi, shopping per se stessi e per l’abete, una fiumana di curiosi che ti trascinava dolcemente fra una golosità e l’altra… E straordinario è risultato il successo ...

Cibio Christmas, Palafiori di Sanremo 5-8 dic. 2

dic

2015

Il Palafiori di Sanremo, in pieno centro cittadino, ospita da sabato 5 a martedì 8 dicembre “Cibio Christmas”. L’evento, patrocinato dal Comune di Sanremo, si conferma goloso appuntamento di successo in piena atmosfera pre-natalizia, con esposizione e vendita di prodotti d’eccellenza non solo liguri (anche per idee regalo), con varie degustazioni guidate, con approfondimenti a ...

Gusti di Liguria con Umberto Curti in tv… 2

nov

2015

Ricca puntata quella che “Tappeto rosso”, il format settimanale a cura di Paolo Zerbini, propone in onda giovedì 19 novembre, Telenord ore 21.00. Focus specifico su sapori autentici, artigianato, turismo… Allietati dalle creazioni di Fulvio Gardella, chef del ristorante “La pineta” di Genova-Struppa, siederanno in trasmissione Paola Freccero, di CNA Liguria, Francesco Liotta, della cioccolateria ...

Choco Day 2015, un dolce gustincontro a Genova 1

ott

2015

Venerdì 9 settembre alle ore 17, presso la cioccolateria Buffa di via Fiasella 9R (Genova), Il Festival dell’Eccellenza al Femminile presenta il vincitore del concorso O’Genova Millennium Dessert: iniziano così i festeggiamenti del CHOCO DAY 2015, che ricorre il 12 ottobre, giorno in cui – come segnalano gli organizzatori dell’evento “Cristoforo Colombo non ha scoperto solo ...

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Viaggio con le spezie e col cacao 3

A Cibio, il cioccolato, la pasticceria genovese e… i grani antichi 4

Cibio Christmas, Palafiori di Sanremo 5-8 dic. 2

Gusti di Liguria con Umberto Curti in tv… 2

Choco Day 2015, un dolce gustincontro a Genova 1