Spongata, colombe, pandolci, canestrelli, cobeletti, baci di Alassio, frutta candita, crema Zena, sacripantina… Qualità e tradizioni in un dolce itinerario di pasticcerie da Sarzana (SP) a San Bartolomeo al Mare (IM), con tappe anche in pasticcerie antichissime, cariche d’atmosfera. Come sempre, inviateci graditi commenti e segnalazioni. Arrivederci alla prossima settimana con le gelaterie. Umberto Curti, Ligucibario®
Gemmi, via Mazzini 143, Sarzana (SP)
Galletti, via Ortigaro 17, Favale di Malvaro (GE) – eccelse colombe pasquali!
Defilla, corso Garibaldi 4, Chiavari (GE) Copello, via Martiri della liberazione 162, Chiavari (GE)
Guano, piazza Cavour 2, Torriglia (GE)
Barsotti, piazza Serra 3, Montoggio (GE) – eccelsi canestrelli e pandolce di castagne!
Dria, corso Torino 93R, Genova
Tagliafico, via Galata 31R, Genova
Profumo, via del Portello 2R, Genova
Romanengo, piazza Soziglia 74R, Genova
Panarello, via Galata 67, Genova
D’Arrigo, via F. Cavallotti 52R, Genova
San Sebastiano, via G. Alessi 9R, Genova
Arleo, via Magnaghi 18, Genova
Klainguti, piazza Soziglia 98, Genova
Mantero, via A. Cantore 148, Genova Sampierdarena
Dolci Peccati, via N. Gallino 40, Genova Pontedecimo
Scalvini, via D. Meirana 2, Genova Pontedecimo
Ferrante, via Martiri della libertà 53, Campomorone (GE)
Priano, via Camozzini 76R, Genova-Voltri
Rossi Lino, via Colombo 58, Cogoleto (GE)
Giordano, via G. Mameli 18, Varazze (SV)
Besio, via Sormano 16R, Savona
Balzola, piazza G. Matteotti 26, Alassio (SV)
Racca, via Aurelia 86/88, San Bartolomeo al Mare (IM)
Molto interessante. E’ già un bel elenco. Mi permetterei di suggerirti, partendo per una volta da ponente: S. ROMOLO a Sanremo (veramente notevole!), il mio amico TRUCCO a Imperia (pasticceria secca, ma di grande qualità!), poi ASTENGO e GRAMENIA a Savona. A Genova oltre ai cioccolatieri anche BARBERIS,DOUCE e la pasticceria SVIZZERA.
A Sarzana, oltre a il mitico Gemmi, ci sono buone pasticcerie, come GIUBEA, FRANCESCO, MILU’ e LUNEZIA. Ad SAN TERENZO di LERICI la pasticceria ORIANI ha un suo dolce tipico “IL PONCRE”. Ad Ameglia la Pasicceria LAZZARINI fa uno straordinario zuccotto.
Grazie Nicola per le segnalazioni, a te e agli amici di Ligucibario anticipo che ai cioccolatieri dedicheremo un articolo ad hoc nelle prossime settimane.