Ligucibario

Cheese marketing. Il caso Bregenz

apr

2022

Cheese marketing, il caso Bregenz. A proposito del caso-studio Bregenz, in Austria occidentale (Vorarlberg), va premesso che priorità del marketing locale è stata la promozione dei prodotti caseari e dell’agricoltura alpina tradizionale, anzitutto nei suoi nessi con le antiche tradizioni e gli antichi ricettari. Questo cuscinetto paradisiaco (in incremento demografico) fra l’Austria, la Svizzera e ...

Agroproduzioni, marketing e turismo

apr

2022

Gentili Amici, Colleghi…, con la presente siamo lieti d’invitarvi ai prossimi appuntamenti del progetto IN AGRO INNOVAZIONE NEL SETTORE AGROALIMENTARE – Programma Interreg Marittimo IT FR. Due webinar formativi, a cura di CCIAA Riviere di Liguria, che proporranno: 27 aprile, h. 14.00-17.00 Luisa Puppo: Marketing operativo delle agroproduzioni. Tendenze, prospettive, innovazioni 28 aprile, h. 14.00-17.00 Umberto ...

Marmo di Carrara e lardo di Colonnata

apr

2022

Marmo di Carrara e lardo di Colonnata… Mi sono concesso con Luisa 2 giorni di “distacco” pasquale, ma a metà fra svago e lavoro. Li ho infatti trascorsi a Carrara, la capitale del marmo, per approfondire il tema dei mortai (…dove noi liguri battiamo soprattutto il pesto) e del lardo di Colonnata. Carrara è una ...

Millesimo, borgo bellissimo 2

apr

2022

Millesimo, borgo bellissimo, posso davvero dirlo io che per molti mesi l’anno frequento quei luoghi… Ho dunque stra-gioito, domenica con mia moglie, per il piazzamento di Millesimo al secondo posto della graduatoria nazionale nel format “Il borgo dei borghi”, presentato da Camila Raznovich su Rai3, con interventi di Rosanna Marziale (chef casertana stellata), Piergiorgio Odifreddi ...

“Tradurre” il cioccolato

apr

2022

“Tradurre” il cioccolato, un’attività non solo linguistica… Il cioccolato cela e svela, infatti, territori, storie, tradizioni, accostamenti… Sabato 30 aprile dalle 9.30 AITI Liguria, Associazione Italiana Traduttori Interpreti, propone “Cacao e cioccolato. Conoscerli, degustarli, raccontarli” (link qui). Sono aperte le iscrizioni. L’evento, a cura di Luisa Puppo e Umberto Curti, si svolge in presenza, nel ...

Turismo, una parola chiave: coopetition

apr

2022

Si è svolta presso il Polo universitario imperiese la 5^ lezione del Laboratorio esperienziale “Turismo dei sapori e dei saperi” derivante da un accordo-quadro fra Università di Genova (dip. Economia, corso in Scienze del turismo) e CNA Liguria. Sassello e il Parco Beigua: una videotestimonianza Dopo le metodologie consulenziali progressivamente proposte – e sperimentate – ...