umberto curti

Su allergie e intolleranze. Parte 7

nov

2018

Farine. Ogni giorno nostre compagne (pane pasta biscotti…). O nostre nemiche? Come orientare una corretta scelta, aldilà del problema celiachia e gluten sensitivity che può esser superato ricorrendo a farine quali grano saraceno, mais, castagne, ceci, riso, quinoa, miglio, soia ecc.? Le farine non sono nemiche per la maggioranza ...

Su allergie e intolleranze. Parte 6

ott

2018

Come puoi immaginare, la parte della tua attività che maggiormente “confina” con alcune delle storiche battaglie poste in essere anche da Ligucibario® è quella delle allergie e intolleranze alimentari. Come sai, nel 2012 pubblicai un saggio dal titolo “Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana”, di fatto una ...

Su allergie e intolleranze. Parte 5

ott

2018

Paola Minale, hai lavorato a progetti d’informazione e sostegno sia verso la pubblica opinione sia verso i pazienti e le persone potenzialmente affette da tali patologie e disturbi. In Italia il malato dovrebbe godere di maggiori agevolazioni? Dettagli, a beneficio dei lettori di Ligucibario®, a che punto stiamo? Nel ...

Su allergie e intolleranze. Parte 4

ott

2018

L’approccio promozionista sta producendo risultati significativi. Di cosa si tratta, nella quotidianità di una famiglia? In questi ultimi anni la ricerca clinica ha dimostrato che in un mondo in continua evoluzione, che sfida il nostro sistema immunitario con sempre nuovi stimoli, la strategia dell’evitamento non dà buoni risultati. Vi ...

Su allergie e intolleranze. Parte 3

ott

2018

Paola Minale, illustraci, al momento, i principali sviluppi e limiti della cosiddetta terapia genica. Terapia genica: la specie umana si trova, per la prima volta nella sua storia, a comprendere che quello che prima era inteso come un fenomeno passivo, dettato da fattori esterni e irreversibile, ha una natura ...

Silvia Bottaro a Roma racconta Vincenzo Nosenzo

ott

2018

Vincenzo Nosenzo stampò a Savona-Zinola, nella propria officina “Lito-latta”, i due ormai sempre più preziosi “libri di latta”, uno (correva l’anno domini 1932) nientemeno che dal testo di un ispirato Marinetti, l’altro (1934) da Tullio d’Albisola (Tullio Mazzotti), con illustrazioni d’un ancor giovane Bruno Munari. A questo creativo, noto ...