climate change

Ligucibario® e il climate change

Ligucibario® e il climate change
Ligucibario®, che è di fatto anzitutto uno storytelling enogastronomico talora di natura scientifica (cultivar, filiere, buonessere…), implicitamente, da anni, si occupa di biodiversità e agricoltura. Uno dei miei corsisti in assoluto migliori (e lavoro nella formazione da 25 anni…) è salito a trovarmi, gradito ospite, a Calizzano, scrigno di ruralità in Alta Val Bormida dove ...

La Giornata mondiale dell’acqua

La Giornata mondiale dell'acqua
Dal 1992 è istituita dalle Nazioni Unite per il 22 marzo la “Giornata dell’acqua” (World water day). Mai quanto oggi, viene da dire, l’oro blu è risorsa preziosa e a rischio. L’assenza/scarsità di precipitazioni piovose, anche in Italia, è sotto gli occhi di tutti. Tale fenomeno (anche detto, approssimativamente, tropicalizzazione *), legato al climate change ...