pasticceria balzola

Amaro dei saraceni

lug

2024

L’Amaro dei saraceni (pasticceria Balzola di Alassio, 1902) rievoca nel nome i lunghi secoli in cui le prode liguri erano tragicamente assalite e saccheggiate dai pirati barbareschi (che stupravano e rapivano), e nasce grazie all’ampia scelta di erbe aromatiche locali. Il liquore, morbido e con nota alcolica significativa, si prepara con 40 diverse erbe lasciate ...

Alassio on my mind

set

2020

Alassio on my mind C’è un’amica di Ligucibario®, appassionata di food&wine, che dalla Riviera di ponente ama raccontarci luoghi, persone, momenti, tendenze. Buona lettura e buon viaggio! “Il mondo è un bel posto e per esso vale la pena di lottare” Ernest Hemingway Bei tempi quando le mete turistiche liguri ...