olivicoltura ligure
Oliva mattea
D’origine incerta, vedi per la Liguria – dov’è diffusa sulle province di Genova, Imperia e Savona e minoritariamente La Spezia – i lavori di C. Carozzi Buzi, A. Corte, G. Fontanazza, G. Bini e F. Gualco. Mandorla fresca, pinolo, pungente, mai amara, perfetta con bruschette. ...
Oliva liccione / lizona savonese?
Oliva da olio e da mensa, cultivar spezzina (Magra, Bassa Lunigiana) e minoritariamente del Genovesato, geneticamente prossima alla olivastrone. Pianta grande, foglia ellittica e larga, colore pagina superiore verde scuro, inferiore verde-grigio. Peduncolo fogliare ricurvo, medio. Infiorescenza paniculata, rachide fiorale lungo. Drupa ellissoidale, cavità peduncolare ...
Oliva finalina
Nel nome richiama l’area di Finale Ligure (SV), è la colombaia. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario® hai ovviamente il profilo di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” ...
Oliva fiandola
Diffusa a Levante, La Spezia, è una di quelle varietà, testimoniate a livello documentale o verbale, di cui si attende un ritrovamento. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario hai ovviamente i profili di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto Curti L’alfabeto del gusto ...
Oliva feglina
Taggiasca di Feglino, è una di quelle varietà, testimoniate a livello documentale o verbale, di cui si attende un ritrovamento. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario® hai ovviamente il profilo di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® ...
Oliva benini
Spezzina, è una di quelle varietà, testimoniate a livello documentale o verbale, di cui si attende un ritrovamento. Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di ...