olivicoltura ligure
Oliva mortegna (papillare del Picconi)
Al pari di merlina è un sinonimo di mortina. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario hai ovviamente il profilo di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. ...
Oliva morino
Cultivar autoctona del Savonese, da olio non da mensa. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario hai ovviamente il profilo di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. ...
Oliva morchiaio
Spezzina-toscana, infiniti i sinonimi, è una di quelle varietà, testimoniate in Liguria a livello documentale o verbale, di cui si attende un ritrovamento. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario® hai ovviamente il profilo di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto Curti L’alfabeto del ...
Oliva mignolo
Detta anche – specie in Toscana – re dei mignoli, diffusa (in Liguria) fra le province di SV e IM, è una di quelle varietà, testimoniate a livello documentale o verbale, di cui si attende un ritrovamento. Le mignole sono i germogli giovani dell’ulivo. Se ...
Oliva merlina
Oliva da olio e non da mensa, sinonimo di mortina, è geneticamente prossima alla prempesa. Diffusa fra le province di SV (Loano, Toirano, Albenga) e IM, ha chioma semipendula, a densità raccolta, ramo semi-pendulo, internodi medi. Drupa sferoidale, di grandezza piccolo-media, cavità peduncolare larga. Nocciolo ...
Oliva maurino
Cultivar che origina dalla Lucchesia e s’estende al Lazio, produttività e resa discrete, dà buon olio a tendenza dolce, non troppo fruttato. Non coincide con la razzola. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario® hai il profilo di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto ...