cultivar
Oliva negrera / negrea
Oliva da olio e non da mensa, cultivar diffusa in tutta l’Italia settentrionale (Lombardia, Emilia…), in Liguria specialmente area di Castiglione Chiavarese (GE). Foglia con curvatura epinastica, di lunghezza e larghezza medie, angolo apicale aperto, angolo basale acuto. Infiorescenza racemosa. Drupa ovoidale, lievemente asimmetrica, grandezza ...
Oliva mortina
Oliva da olio e non da mensa, è a Savona, e restante Liguria in minore quantità. Da piante grandi e robuste, è oliva di difficile lavorazione. Non ama il freddo. Foglia molto piccola. Angolo apicale molto acuto. Drupa piccola con apice subconico, tonda, nera e ...
Oliva mortellino / a / meretellino
Diffusa fra le province di GE e SP, è una di quelle varietà, testimoniate a livello documentale o verbale, di cui si attende un ritrovamento. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario hai il profilo di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto Curti L’alfabeto ...
Oliva mortegna (papillare del Picconi)
Al pari di merlina è un sinonimo di mortina. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario hai ovviamente il profilo di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. ...
Oliva morino
Cultivar autoctona del Savonese, da olio non da mensa. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario hai ovviamente il profilo di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. ...
Oliva morchiaio
Spezzina-toscana, infiniti i sinonimi, è una di quelle varietà, testimoniate in Liguria a livello documentale o verbale, di cui si attende un ritrovamento. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario® hai ovviamente il profilo di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto Curti L’alfabeto del ...