cultivar
Oliva mignolo
Detta anche – specie in Toscana – re dei mignoli, diffusa (in Liguria) fra le province di SV e IM, è una di quelle varietà, testimoniate a livello documentale o verbale, di cui si attende un ritrovamento. Le mignole sono i germogli giovani dell’ulivo. Se ...
Oliva merlina
Oliva da olio e non da mensa, sinonimo di mortina, è geneticamente prossima alla prempesa. Diffusa fra le province di SV (Loano, Toirano, Albenga) e IM, ha chioma semipendula, a densità raccolta, ramo semi-pendulo, internodi medi. Drupa sferoidale, di grandezza piccolo-media, cavità peduncolare larga. Nocciolo ...
Oliva maurino
Cultivar che origina dalla Lucchesia e s’estende al Lazio, produttività e resa discrete, dà buon olio a tendenza dolce, non troppo fruttato. Non coincide con la razzola. Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario® hai il profilo di tutte le (43) cultivar liguri… Umberto ...
Oliva mattea
D’origine incerta, vedi per la Liguria – dov’è diffusa sulle province di Genova, Imperia e Savona e minoritariamente La Spezia – i lavori di C. Carozzi Buzi, A. Corte, G. Fontanazza, G. Bini e F. Gualco. Mandorla fresca, pinolo, pungente, mai amara, perfetta con bruschette. ...
Oliva liccione / lizona savonese?
Oliva da olio e da mensa, cultivar spezzina (Magra, Bassa Lunigiana) e minoritariamente del Genovesato, geneticamente prossima alla olivastrone. Pianta grande, foglia ellittica e larga, colore pagina superiore verde scuro, inferiore verde-grigio. Peduncolo fogliare ricurvo, medio. Infiorescenza paniculata, rachide fiorale lungo. Drupa ellissoidale, cavità peduncolare ...