Patata spunta, d’origine olandese, poco resistente in cottura, dal sapore neutro, adatta al consumo fresco. Presenta pasta gialla chiara, buccia gialla e forma molto grande e ovaleggiante. Adatta per tutti gli ambienti di coltivazione, ma in particolar modo il centro-sud Italia. Eccelle per produttività e rusticità. Dominava il mercato per le patate novelle, la cucina ...