sacramento

Fagiolo baciccia

Fagiolo baciccia è il “baciccia bean”, di ritorno dalla California (Stockton, presso Sacramento) a Montoggio (GE), forse legato ad una vicenda di emigrazione del primo ‘900 che qui riassumo alla voce “ravioli di Garibaldi”. Baciccia è il soprannome dei genovesi, ma anche di un pittore secentesco, Giovan Battista Gaulli… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di ...

Andrea Sbarboro e il vino della California

Andrea Sbarboro e il vino della California
La diffusione della vite in California è verosimilmente tutta merito di un ligure, nato ad Acero, una frazioncina quasi montana di Borzonasca (GE). Andrea Sbarboro vi nacque nel 1839, figlio di Stefano, che possedeva un mulino con terreni agricoli (la madre di Andrea era forse astigiana). Costui, come tanti allora, nel 1842 emigrò con la ...