ortensio lando

Gattafura

Gattafura (del 15o0), una torta di verdura che doveva in certo senso preludere alle cappuccine e pasqualine, vedi anzitutto gli scritti di Bartolomeo Scappi, cuoco rinascimentale (e chef personale di Pio V) che realizzò una monumentale, “michelangiolesca” opera in 6 libri. Gattafura si legherebbe a ...

Moscatello di Taggia

Moscatello di Taggia (IM), che magnifico recupero… Questa è di fatto una bottiglia very important, del tempo che fu, quando la Liguria nel bicchiere si faceva apprezzare grazie ai vini delle Cinque Terre e appunto (a ponente) grazie al Moscatello di Taggia. Era ed è ...

Ligucibario

ortensio lando

Gattafura

Moscatello di Taggia