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I ravioli di Paganini (1839)

I ravioli di Paganini (1839)
              Di Niccolò * Paganini (nato a Genova il 27 ottobre 1782) si è scritto tanto, anche “alimentando” episodi e narrazioni puramente leggendarie, del resto fu una celebrità pari a quelle che oggi definiamo rockstar internazionali… Dal punto di vista storico e biografico, ovvero quello che strettamente ci interessa, ...

Dai ceci, auree farinate, festa grande a Genova Pegli 24

Dai ceci, auree farinate, festa grande a Genova Pegli
Dai ceci, auree farinate, festa grande a Genova Pegli Mi piace in questi giorni “ampliare” la voce riguardante la farinata – regina degli street food – che tanti appassionati hanno in questi anni già letto, qui su Ligucibario, dentro il mio Alfabeto del Gusto. Se, amico lettore, t’interessa la videoricetta, clicca qui. Tanto più che ...